Sal a gosto

Outro dia fomos ao SAL. Restaurante que fica ali na Rua Minas Gerais, na Galeria Vermelho. Reinauguraram e ampliaram, agora com mais mesas, área coberta e comida boa, muito boa. A decoração ficou bacana, tipo não-decoração; como aqueles restaurantes escandinavos que a gente vê na Wallpaper. Madeira, vidro e muitos poucos detalhes. Os chefes fazem o estilo Alex Atala, cabeça raspada e tatoos. Minha pedida de lei é o risoto de carne-seca que vem com saladinha e pedaços de caju. Tive coragem poucas vezes de arriscar outra pedida, mas nunca me arrependi. Tudo muito bom. Minha única queixa é que não tem mais a panacotta com frutas vermelhas de sobremesa. Isso sim foi um crime. Grave. Reclamei e quem sabe do que estou falando, junte-se aos orfãos daquela delícia e engrosse o coro.